Силиконовые формочки, давайте делиться рецептами

Купила сегодня формочки
Я,знаю что не я одна это сделала
Что будем готовить?.У кого какие есть идеи?

...

Это сообщение отредактировал Яра - 25.02.2014 - 21:36

И я и я сегодня закупилась и уже попробовала!

Покупала их как для кексиков, так и для мыла собственного изготовления, пока испытала только в кондитерском деле.

Это сами формочки:


Уже нетерпелось их испытать, поэтому вот фотоотчет Сегодня использовала их по непосредственному применению - для кексиков!
А вот кексики:


Поскольку формочек у меня не так много, делали как в силиконовых формочках, так и в железных. Точно могу сказать, силиконовые, конечно, на много удобнее, выскакивали потом из них кексики только так , а в металлических немного прилипли, пришлось вытаскивать.

А вот рецепт по которому делала, может кому интересно:

Ингредиенты
200 г сливочного масла или маргарина
150 г сахара
2 ч.л. ванильного сахара
4 яйца
300 г ягоды (я использовала вишню замороженную)
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
300-350 г муки

- Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.
- Добавить яйца, перемешать.
- Добавить разрыхлитель и муку, замесить тесто.
- Формочки немного смазать растительным маслом, выложить тесто, заполняя формочки на 2/3 высоты.
- Добавить ягоды, я прямо в тесто утопляла ягодки.
- Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
- Выпекать в течение 25-30 минут.

Elenk@
Спасибо,сделала маффины по вашему рецепту
Жаль,сфотографировать не успела.Слопали
Буду испытывать рецепты дальше.
Вопрос небольшой-формы ничем не нодо смазывать,или немножко все-таки надо?

Лары

galkagalka, я все таки смазывала маслицем, хотя пишут, что силиконовые можно вообще не мазать. Но во всяком случае у меня выпрыгивали вообще только, стоило формочку перевернуть силиконовую.
Оценила еще очень то, что мыть силиконовые формочки тоже проще, чем обычные. Обычные железные долго отмыть от теста не могла (там краишки гофрированные, и вот в них тесто и застряло ). А силиконовые оч. быстро и просто.

Это сообщение отредактировал Elenk@ - 1.03.2010 - 22:43

Вот мой первый опыт изготовления маффинов)
Не судите строго)

А вот мой первый опыт выпечки в силиконовой форме. То, что не успели слопать.

Мой первый опыт с силиконовыми формами не очень удачный. Делала по рецепту http://www.povarenok.ru/recipes/show/9137 Дно у кексов подгорело, и вообще они сильно поднялись. Сделала вывод- надо наполнять формы где то на 2/3

olka_sw
В поваренке, увы, много неудачных рецептов.

А мне тоже формы силиконовые на НГ подарили. Тоже было бы интересно рецептики узнать
Ну а сейчас делаю творожные кексы вот отсюда: http://www.bankreceptov.ru/pasta/pasta-0258.shtml
Тесто получается вкусное. А вот они уже готовенькие

Планирую маффины с сыром и ветчиной вот отсюда: http://www.say7.info/cook/recipe/297-Maffinyi-syirom-i.html

Это сообщение отредактировал Elen_Yar - 7.01.2012 - 18:59