Кондитерский инвентарь, силиконовые формы и многое, присоединяйтесь, выбирайте

Это сообщение отредактировал dunya_86 - 21.05.2010 - 12:34

dunya_86 то что я хочу сковородку - не означает что я хочу видеть рекламу формочек в разделе где все обсуждают блюда\рецепты и т.д.

А вот и сами изделия из силиконовых формочек ням-ням

Рецепты как раз для силиконовых формочек

1. Ф-ма д/кекса "Кугельхопф" 23х10 см с мет. подст
Шарлотка с яблоками
1 стакан муки , 1 стакан сахара, 3 яйца, 3 яблока

Яблоки почистить, удалить сердцевину, нарезать небольшими дольками. Яйца взбить с сахаром.
Добавить муку, все хорошо перемешать. На дно формы вылить немного теста. На тесто выложить половину яблок. На яблоки вылить половину оставшегося теста. На тесто выложить оставшиеся яблоки. На яблоки вылить оставшееся тесто. Смазать кисточкой водой.Поставить в духовку. Температура выпечки 180 С. После выпечки смазать сл. маслом.

2. Ф-ма д/пирога круглая 25х6см с мет. подст.
Пирог с яблоками.
Тесто: 25 гр дрожжей (1/4 пачки), 0,5 литра молока, 1 яйцо, 1 ст.ложка соли, 1 ч.ложка сахара, 1 ст.ложка мягкого (не растопленного) сл. масла, мука.
Начинка: 4 яблока
Дрожжи развести в воде. Молоко слегка подогреть, добавить в него разведенные дрожжи, сахар, соль, яйцо и все размешать. Затем вымесить тесто, добавляя муку. Масло к тесту добавить в конце замеса.
Раскатать тесто диаметром больше основания формы на 2-3 см, выложить его в форму, на него тертые яблоки, сверху яблоки присыпать сахаром ( не много, по вкусу и в зависимости от сорта яблок), вырезать второй блин теста диаметром как форма, сделать небольшой разрез по середине, покрыть сверху яблоки и защипать. Разрез присыпать мукой. Выпекать при 200-220 С.
[attachment=40674:P1010028.JPG][attachment=40676:P1010030.JPG]

3.Ф-ма д/выпечки "Ром баба"
Запеканка из творога (как раньше в д/саду)
500 г творога, 3 ст. ложки манки, 1,5 ст. ложки сахара, 1 яйцо, 20 г сливочного масла, 1 ст. ложка панировочных сухарей, 1 ст. ложка сметаны для смазывания, 1/2 стакана сладкого соуса или сметаны, соль.

Творог протереть, смешать с мукой, яйцом, сахаром и солью. Подготовленную массу выложить в смазанную сливочным маслом и посыпанную сухарями форму, выровнять поверхность, смазать ее сметаной и запечь в духовке в течение 20—30 мин до образования на поверхности румяной корочкой. Полить сметаной или сладким coyсом. Температура выпечки 180 С.

Это сообщение отредактировал Elenk@ - 12.02.2010 - 20:25

Рецепт Мишки
Бисквит как на "Прагу": 2 яйца взбить с 1 ст. сахара, добавить 300гр сметаны, 1ч.л. соды, гашеной уксусом, 1/2 банки сгущ. молока, 1ст.л. какао-порошка и 1,5 ст. муки. Выпечь два коржа (один разрезала пополам).
Пропитала вишневым сиропом с водкой, промазала зефирным кремом: немного молока подогреть, поломать туда полкило зефира в шоколаде, подогреть до мягкости и взбить миксером.
Покрывала торт глазурью: 50гр. сл. масла, 1/2ст. сахара, 3ст.л. молока, 2ст.л. какао-порошка довела до кипения.
Украсила масляным кремом: оставшиеся 150гр. масла взбила с оставшимися 1/2 банки сгущенки, после рисования белым кремом добавила туда 1ст.л. какао-порошка. "Мех" долго и упорно отсаживала из шприца с насадкой с самой маленькой круглой дырочкой.

рецепт прост
1. бисквитные коржи, пропитанные сиропом от консервированных персиков.
2. Крем. Я смазывала специальным интанткремом в него подмешала порезанные кусочками консерв. персики.
3. Сверху промазала взбитыми сливками (тоже брала в другой закупке).
4. Мишка, луна и звезда тоже по этому же принципу, эдакие мини тортики))))

Это сообщение отредактировал Elenk@ - 12.02.2010 - 20:38

сегодня последний день, когда можно заказать формы!

товарищи, позавчера раскатывала тесто на чудо силиконовом матике фирмы... гм... название забыла очень удобно - ничего никуда не прилипает, и на самом матике выдавлены круги под разные размеры круглых сковородок.

никто такое чудо в ярославле случаем не видел? если да, то где и почем?

Elenk@ , а у вас дедморозы и ёлки на торте сьедобные?

вот нашла я этот коврик - http://tescoma-shop.ru/ishop/catalog?item=629380
тескома называется.

Crystal

не страшно. они рядом ) есть повод забурицца на все выходные

В Реале этот коврик продается. Но дорогой- то ли 600, то ли 700 руб. Сама на него глаз положила

жена приятеля покупала за 800. так что чудес по цене не жду