Ярославль


  Ответ в темуСоздание новой темыСоздание опроса

Икру судака ищу

жирноевутесах
Дата 19.11.2018 - 23:33
Цитировать сообщение




глянец-хуянец
*******

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 13075
Пользователь №: 4658
Регистрация: 21.09.2005 - 11:22





Собственно вот.
Этой осенью привез из Крыма боттаргу - вяленую и прессованную икру кефали. Употребили как и полагается - потерли на терочке и насыпали в пасту. Очень вкусно. Но ценник конский, конечно. Поэтому хочу сам сделать что-то похожее из икры судака. Кто знает - где спрашивать такое вообще?
PM
Top
ддв
Дата 20.11.2018 - 00:41
Цитировать сообщение




Модератор администратора
*******

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 16429
Пользователь №: 35823
Регистрация: 5.02.2009 - 17:30





Знаю где есть щуки, плотвы, леща.
Про икру судака спрошу при возможности.
Но у него мелкая какая то и не много. В субботу разделывал на 1.300, икры как в маленькой плотве которая грамм на 200 вытянет.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
жирноевутесах
Дата 20.11.2018 - 00:54
Цитировать сообщение




глянец-хуянец
*******

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 13075
Пользователь №: 4658
Регистрация: 21.09.2005 - 11:22





ддв
А спросите, буду благодарен. Главное - икра нужна ястычная и чтобы ястыки были целые. Их вялят целиком - наверное, поэтому плотва и лещ не подойдут, они мелковаты. Раньше в магазинах икра судака попадалась, но давно уже не видел.
PM
Top

Опции темы Ответ в темуСоздание новой темыСоздание опроса

 



[ Время генерации скрипта: 0.0109 ]   [ Использовано запросов: 16 ]   [ GZIP включён ]



Яндекс.Метрика

Правила Ярпортала (включая политику обработки персональных данных)

Все вопросы: yaroslavl@bk.ru