Ярославль


Страницы: (10) 1 [2] 3 4 ... Последняя »  ( Перейти к первому непрочитанному сообщению ) Ответ в темуСоздание новой темыСоздание опроса

Теперь школьников Ярославля кормят по единому меню

+500
Дата 13.01.2018 - 10:22
Цитировать сообщение




управляющий
********

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 46181
Пользователь №: 41642
Регистрация: 21.09.2009 - 14:53





Цитата
В зависимости от рецепта в ней еще хлеб

идите вы в жопу с такими рецептами.
кто-нить может привести утверждённый рецепт котлеты для питания школьников?
сколько граммов бескостной говядины должно в ней быть?

Это сообщение отредактировал +500 - 13.01.2018 - 10:24


--------------------
ЗАКАЗ АВТО НА МЕЖГОРОД
8(92О)100-04-11
8(92О)118-34-44
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
olejka
Дата 13.01.2018 - 10:24
Цитировать сообщение




Ignoranceisbliss
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 3206
Пользователь №: 46402
Регистрация: 25.01.2010 - 19:57





еще что то растительного могут добавить, да и из того что идет на шнек - кусок мяса не сваришь, тем более равными порциями, и еще нож к кучку мяса нужен


--------------------
Потомственный коекакерuser posted image
PM
Top
dominusego
Дата 13.01.2018 - 10:25
Цитировать сообщение




В малиновых штанах
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 4236
Пользователь №: 124394
Регистрация: 3.01.2013 - 13:06





Цитата
дык это дороже, чем отварной кусок мяса с соусом.
Если в котлете 20% мяса, то она не может по определению стоить дороже 75 гр мяса даже вместе с хлебом и яйцами. Аналогия с так любимыми детьми сосисками, 1 кг сосисок стоит дешевле 1 кг той же свинины. Запретить сосиски в школьных столовых (они там уже давно куриные).

Цитата
сколько граммов бескостной говядины должно в ней быть?
Говядины? В школьной столовой? Вы серьезно ) Я там давно не видел говядину уже.

Это сообщение отредактировал dominusego - 13.01.2018 - 10:27
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
+500
Дата 13.01.2018 - 10:27
Цитировать сообщение




управляющий
********

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 46181
Пользователь №: 41642
Регистрация: 21.09.2009 - 14:53





Цитата
еще что то растительного могут добавить

нет такого рецепта!
Цитата
из того что идет на шнек - кусок мяса не сваришь

по раскладке туда должна идти бескостная говядина не ниже 1-го сорта!
котлета - это одобренные мэрией коррупция и воровство!


--------------------
ЗАКАЗ АВТО НА МЕЖГОРОД
8(92О)100-04-11
8(92О)118-34-44
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
olejka
Дата 13.01.2018 - 10:27
Цитировать сообщение




Ignoranceisbliss
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 3206
Пользователь №: 46402
Регистрация: 25.01.2010 - 19:57





Мама постоянно с хлебом котлеты делает, только нужен белый, котлеты 'помягче' получаются


--------------------
Потомственный коекакерuser posted image
PM
Top
+500
Дата 13.01.2018 - 10:28
Цитировать сообщение




управляющий
********

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 46181
Пользователь №: 41642
Регистрация: 21.09.2009 - 14:53





dominusego
Цитата
Если в котлете 20% мяса

вы официально утверждаете, что мэрия утвердила для школьного питания рецепт котлеты, в которой всего 20% мяса?


--------------------
ЗАКАЗ АВТО НА МЕЖГОРОД
8(92О)100-04-11
8(92О)118-34-44
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
+500
Дата 13.01.2018 - 10:29
Цитировать сообщение




управляющий
********

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 46181
Пользователь №: 41642
Регистрация: 21.09.2009 - 14:53





olejka
Цитата
Мама постоянно с хлебом котлеты делает

повариха из соцпитания?


--------------------
ЗАКАЗ АВТО НА МЕЖГОРОД
8(92О)100-04-11
8(92О)118-34-44
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
dominusego
Дата 13.01.2018 - 10:30
Цитировать сообщение




В малиновых штанах
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 4236
Пользователь №: 124394
Регистрация: 3.01.2013 - 13:06





+500
Плохо спали? Откройте любую книгу рецептов, посмотрите из чего делаются котлеты, только в бифштексах количество мяса приближается к 100% от веса котлеты.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
+500
Дата 13.01.2018 - 10:30
Цитировать сообщение




управляющий
********

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 46181
Пользователь №: 41642
Регистрация: 21.09.2009 - 14:53





dominusego
Цитата
1 кг сосисок стоит дешевле 1 кг той же свинины

враньё.
съедобная свинина продаётся от 200р. за кило.
съедобные сосиски от 250р. за кило.


--------------------
ЗАКАЗ АВТО НА МЕЖГОРОД
8(92О)100-04-11
8(92О)118-34-44
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
+500
Дата 13.01.2018 - 10:32
Цитировать сообщение




управляющий
********

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 46181
Пользователь №: 41642
Регистрация: 21.09.2009 - 14:53





dominusego
Цитата
Откройте любую книгу рецептов, посмотрите из чего делаются котлеты

котлета - это рубленое мясо + 5-10% добавок в виде лука,чеснока, специй и пр.


--------------------
ЗАКАЗ АВТО НА МЕЖГОРОД
8(92О)100-04-11
8(92О)118-34-44
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
olejka
Дата 13.01.2018 - 10:32
Цитировать сообщение




Ignoranceisbliss
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 3206
Пользователь №: 46402
Регистрация: 25.01.2010 - 19:57





причем тут соцпитание, это проверенное временем: белый замоченный хлеб без корки, чуток молока и яйцо как связующее


--------------------
Потомственный коекакерuser posted image
PM
Top
+500
Дата 13.01.2018 - 10:33
Цитировать сообщение




управляющий
********

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 46181
Пользователь №: 41642
Регистрация: 21.09.2009 - 14:53





dominusego
Цитата
Говядины? В школьной столовой? Вы серьезно ) Я там давно не видел говядину уже.

для первого и котлет только говядина!


--------------------
ЗАКАЗ АВТО НА МЕЖГОРОД
8(92О)100-04-11
8(92О)118-34-44
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
+500
Дата 13.01.2018 - 10:34
Цитировать сообщение




управляющий
********

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 46181
Пользователь №: 41642
Регистрация: 21.09.2009 - 14:53





olejka
Цитата
причем тут соцпитание, это проверенное временем: белый замоченный хлеб без корки, чуток молока и яйцо как связующее

дома можете из чего угодно котлеты делать.


--------------------
ЗАКАЗ АВТО НА МЕЖГОРОД
8(92О)100-04-11
8(92О)118-34-44
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
dominusego
Дата 13.01.2018 - 10:36
Цитировать сообщение




В малиновых штанах
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 4236
Пользователь №: 124394
Регистрация: 3.01.2013 - 13:06





Цитата
котлета - это рубленое мясо + 5-10% добавок в виде лука,чеснока, специй и пр.
Так вот выходите на конкурс по питанию и делайте такие котлеты. Бифштекс делается из рубленого мяса, котлета из фарша. И хлеб может быть в котлете до 40% от ее веса. Кто мешает в столовой не использовать то по максимуму?
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
olejka
Дата 13.01.2018 - 10:38
Цитировать сообщение




Ignoranceisbliss
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 3206
Пользователь №: 46402
Регистрация: 25.01.2010 - 19:57





по вашему:рубленное мясо 90 %+ лучек-чесночек, котлета не получится


--------------------
Потомственный коекакерuser posted image
PM
Top

Опции темы Страницы: (10) 1 [2] 3 4 ... Последняя » Ответ в темуСоздание новой темыСоздание опроса

 



[ Время генерации скрипта: 0.0126 ]   [ Использовано запросов: 15 ]   [ GZIP включён ]



Ярославль в Интернет

Правила Ярпортала

Все вопросы: yaroslavl@bk.ru