Мамука, ресторан-пекарня-сыроварня, Красная площадь, Горка, 31-60-50

H0BuK0B
Социальная ответственность бизнеса

Вячеслав Малежик
Предлагаю начать с ответственности ГИБДД. ) она социальная?

Сегодня были.
Рад за ребят, что народу много.
Еда понравилась, народ приличный.
Порции небольшие- девушки оценят. Можно попробовать всего понемногу.
На четверых без алкоголя получилось около 3000р., для ресторана- нормально наверное.
Столик заказали заранее, девушка администратор быстро разобралась, была приветлива и оперативна .
Не поняли с соком: взяли литр-разлили по стаканам- на четвёртый еле хватило. Может стаканы по 300?))
Интерьер - разумно и максимально использован от предыдущих владельцев, с внесением собственных идей, и в соответствии с тематикой. Класс.

autoexpress, чего класс-то? Смешной вы, ей Богу. Порции небольшие, ну девушки оценят, ок. И то, наверное, малая их часть. Рад за них и за вас, что вы находите в маленьких порциях плюсы.

По-вашему мне нужно было написать отзыв типа: порции маленькие, больше ни ногой?!
Я же понимаю, что -это не благотворительный проект и он должен приносить прибыль, с учётом нехилой аренды.
Также понимаю, что в городе достаточно высокая конкуренция среди дисконтного общепита с хреновым качеством продуктов.
Поэтому, написал "класс" за креативность, губку для обуви в туалете, красивый и лаконичный интерьер, вежливое обслуживание и неплохую кухню.

у нас с чаем тоже непонятка была - четыре чайника были абсолютно разной степени заварки - от темного, до чуть желтоватой

Порции маленькие,а стоят недешево! Помидор в салате 3 тонко нарезанных ломтика!

Почему-то заявленные в описании овощи-представляли собой много лука и картофель, и 3 ломтика свежего помидора-как украшение. А было написано: жареный картофель с овощами и свининой. Наверное слово овощи не уместно в описании, замените на просто ЛУК. Тогда и ожидания оправдаются!

Лучше написать "Жареные овощи" - картофель ведь тоже овощ!

Были с подругами, больше не пойдем.
Еда не вкусная, все настолько остро, что полностью забиваются все рецепторы и определить в овощном рагу баклажан от перца или помидора по вкусу невозможно! Я хорошо отношусь к острым блюдам, когда острота подчеркивает вкус блюда, но не когда она полностью его заглушает. Когда судорожно запиваешь еду коктейлем, это наверное не правильно.
Жаркое из баранины в горшочке - отдельная песня... давно я не ела такое г.... простите, но реально было отвратительно - пресная, переваренная субстанция, пустые куски мяса в овощной каше, не соленая, без специй и вкуса, но наперчено от души! Один сплошной перец!

Полностью поддерживаю отзыв nura, в "жареный картофель с овощами и свининой" из овощей только лук!

Из положительного - хачапури вкусные, коктейли очень вкусные, обстановка приятная!

Из удивительного для меня - вторник вечер, а зал забит битком (как-то ожидается полный зал ближе к выходным). Беременные за соседним столиком пили вино. Очень много детей, даже грудничков, кто-то катал коляску по залу успокаивая плачущего младенца... Наблюдать было интересно )))

а куда пойдете например?

когда у нас будет так же как, к примеру, в Испании?

В Испании есть рестораны и тапас-бары. Кафе, вернее кафетерии — это заведения, где действительно подают кофе. В ресторанах основательно кушают, в тапас-барах перекусывают. Но и в тапас-барах можно покушать основательно, а в ресторане только перекусить. Когда готовились ехать в Испанию, то пытались найти сведения где какой ресторан лучший. Но не смогли найти такую информацию. Когда были уже в Испании, то поняли почему. Здесь плохие или посредсвенные заведения просто не выживают.
..................
Если вы не Гаргантюа, то советуем заказывать в ресторанах не более одного блюда на человека, иногда даже стоит взять 1 блюдо на двоих. Порции почти всегда большие и даже огромные. Если покажется мало, лучше заказать дополнительно. Еще не забывайте, что к основному блюду и вину вам могут принести дополнительную закуску, входящую в стоимость, о которой не слова не сказано в меню. В некоторых ресторанах можно попросить половину порции. Закон Испании позволяет употребить за рулем бокал вина или пива. Под хорошую закуску это будет не лишним, поэтому туристы-автомобилисты могут тоже радоваться гастрономическим радостям в полном объеме. В ресторанах принято есть неторопливо, несколько часов пребывания в ресторане — это норма. Поэтому, не возмущайтесь неторопливостью работы официантов и поваров. Это не фастфуд, блюдо вам будут готовить, а не подогревать в микроволновке. Еда в Испании — это наслаждение, а не «заброс в топку энергоносителя». Если вы торопитесь, то закажите блюдо дня или тапас.

и еще:

В ресторане - комплексный обед (меню) на 10е. Выбираем из списка один из салатов, одно из списка первых блюд, одно из вторых, напиток и десерт. Ну, мы и заказали три меню на троих. А надо сказать, что мы - ребята не богатырского телосложения, и, следовательно, едим умеренно.
Началось с тостов, судочка с чесночным майонезом и судочка с измельченными помидорами, потом - салат в тарелке, величиной почти с тазик. После этого мы, хоть и почувствовали, что червячка заморили, но способны были еще что-то съесть. Поэтому с удовольствием ели первое - кто бульон с вермишелью, кто суп с "лентехой" (чечевицей). Все очень вкусно. Стали думать, что на десерт мы еще немножко способны.
Но тут нам принесли основное блюдо - и мы в шоке: как это съесть! Я заказала рыбу, так это была целая рыбина, да еще гарнир. А мои ребята - отбивные, размером, как мой тапок 37-го размера И что делать?
Просим официанта две из трех порций завернуть с собой. Нет проблем. Приносит нам десерт, и в двух пакетах наш обед, все упаковано в формы из фольги (знаете, такие для выпечки применяются).
Десерты были всем разные и тоже очень вкусные. Так что на 30е. мы хорошо втроем пообедали, а потом еще и поужинали

Вилли Токарев
рад за ваш гастрономический опыт в Испании, не понял только при чем тут мой вопрос обращенный к даме)

Забыли сказать, что средняя стоимость салата 10-12 евро, горячее минимум 15-18, при такой же себестоимости. Отсюда вес порции, да и качество продуктов у нас мягко скажем, не айс.