Ярославль


Страницы: (9) [1] 2 3 ... Последняя »  ( Перейти к первому непрочитанному сообщению ) Ответ в темуСоздание новой темыСоздание опроса

Что мы ели в 1991 году, 99 историй

жирноевутесах
Дата 26.08.2016 - 21:50
Цитировать сообщение




глянец-хуянец
*******

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 10933
Пользователь №: 4658
Регистрация: 21.09.2005 - 11:22





В преддверии фестиваля "Остров-91" на Colta.ru собрали 99 коротких историй от читателей о том, что они ели в 1991 году, и как это все добывали. Почитать занятно. Некоторые рассказы совпадают с моими тогдашними реалиями типа тушенки "из каратистов", талонов в студенческую столовую и сяких смешных кулинарных изобретений из того, что было. Про самовольно распаханные вокруг городка картофельные участки и говорить нечего.

Вот немного для затравочки:

Irina Ulyakova: Родители варили сыр, не знаю, из чего, это была новость и страшная ажитация вокруг этого самодельного сыра, все сравнивали рецепты и делились впечатлениями. Для получения квадратной формы разливали его, еще горячий, в обрезанные молочные коробки. А был он, надо сказать, довольно безвкусный и лишь отчасти напоминал плавленый сыр.

Maria Lazariants: Делились секретами «разнообразия». Особо потрясло, что крупы и макаронные изделия можно обжарить как следует до варки.

Сергей Пантелеев: Вспомнилось, как в начале 90-х с пацанами притащили из Ванинского порта большую деревянную бочку красной икры. Вскрыли, ели ложками прямо из бочки. Повеселились, оставили икру посреди комнаты и ушли, а когда вернулись, оказалось, что приезжала мама — увидела все это и разложила аккуратно в банки, на всю толпу, всем поровну.

Оксана Санжарова: Как-то, помню, купили дикое количество овса — почти неободранного, из него долго варилась весьма грубая овсянка, вместо сахара в ней был изюм, который я купила единым куском, слипшимся от грязи — на треть веса того изюма, думаю, и несколько часов отмывала, а потом сушила, рассыпав по простыне.

Tanya Ilukhina: Когда мои младшие братья росли и жрали как не в себя, мама иногда подделывала талоны на самые популярные среди них продукты — печенье, к примеру. До сих пор помню, как она под настольной лампой с бритвочкой колдует с этими серыми бумажками.

Maria Lazariants: Несколько видов съедобных сорняков мы с соседкой выискивали вдоль забора во дворе, одуванные листья вымачивали, крапиву ошпаривали, что-то так в салат шло.

Elena Pepel: Моя мама научилась дома делать «шпроты» из мойвы, которую варили с чаем и специями.

Кому будет мало - есть еще 70 коротких историй про августовский путч 1991 года.
PM
Top
heavy alex
Дата 26.08.2016 - 22:15
Цитировать сообщение




Dont fuck with Chuck
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 3037
Пользователь №: 75462
Регистрация: 30.05.2011 - 10:25





В общем были мы в Провинциальном колледже,кушать давали кильку иногда на обед и ужин
Собравшись с мыслями отправились в соседнее поселение,взяли пирожков и баллон сока
Было вкусно и недорого
biggrin.gif
А вообще о еде думалось мало ,люди были интересные
Общались....до нее было wink.gif


--------------------
user posted image
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
пятнаша
Дата 26.08.2016 - 22:26
Цитировать сообщение




Господин ПЖ
********

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 48078
Пользователь №: 13186
Регистрация: 18.12.2006 - 11:45





Особого голода не помню но готовить научились все:-) если что в это время жила в институтской общаге biggrin.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Ольгуша
Дата 26.08.2016 - 22:34
Цитировать сообщение




Бороться и искать! Найти и передумать!
*******

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 14074
Пользователь №: 47137
Регистрация: 9.02.2010 - 09:11





Бывало, голодали с подругой, в студенчестве. Ели капусту тушеную с жареными сушеными грибами. Собрали тогда, что в доме было...
Брат долго смеялся надо моей привычкой курицу сначала в суп , на бульон, потом обжарить на второе, когда я из голодного Ярославля домой в ХМАО на каникулы приезжала...готовить пыталась.

Это сообщение отредактировал Ольгуша - 26.08.2016 - 22:36
PMСайт пользователя
Top
пятнаша
Дата 26.08.2016 - 22:36
Цитировать сообщение




Господин ПЖ
********

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 48078
Пользователь №: 13186
Регистрация: 18.12.2006 - 11:45





Голод это когда жарить нечего и не на чем laugh.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Вячеслав Малежик
Дата 26.08.2016 - 22:44
Цитировать сообщение




Thank you, thank you very much!!!
********

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 90564
Пользователь №: 11086
Регистрация: 3.10.2006 - 22:07





помню, родители покупали недосушенные макароны, и они у нас досушивались, разложенные на столе в комнате. Правда, цвет у них какой-то странный был, коричневый. Но другого не предлагалось, вобщем-то.

вот чего я ел в школе и дома - вобще не помню. Наверно память плохое вычеркивает.

а, еще вспомнил. В декабре 1991 года ездили с папой к нашим родственникам в Ригу, в последний раз в советское время, на свадьбу. Несмотря на все декларации независимости, рубли в декабре 1991 года в Латвии были вполне себе в ходу, и после всех свадебных матримоний, мы неплохо затарили две больших сумки на Рижском рынке и в одном из универсамов колбасой, мясом, копченостями и прочими сосисками и сыром. Да. В Москве уже такого ассортимента не было.
А еще меня тогда в Риге, в слякотном декабре 1991 года поразило одно кафе-бистро, где подавали горячие бутерброды с кофе. Щас такие бутеры себе школьники делают, а тогда это было в новинку - кусок тоста, на нем колбаска (или разрезанная вдоль сосиска), кетчуп, сверху кусок сыра. Готовилось в духовке (микроволновок не было). Это было какое-то волшебство, с черным рижским кофе. (без бальзама)

и еще вспомнил. У нас в семье никто не курил, и мы обменивали талоны на сигареты на разные другие талонные ништяки - сахар, яйца, еще чего-то. А как-то я отнес талоны в школу и обменял у одноклассника талоны на сигареты на килограмм мандарин (дело к новому году было, а у него отчим был с центрального рынка)


--------------------
нелояльный харизматичный пользователь (с) Beirut
PMПисьмо на e-mail пользователюICQ
Top
мимошел
Дата 26.08.2016 - 22:51
Цитировать сообщение




В малиновых штанах
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 2564
Пользователь №: 42156
Регистрация: 7.10.2009 - 11:46





В 1991-м, сразу после армии, работал ночным сторожем с напарником. Помню, постоянно брал с собой на ужин несколько вареных картофелин, к ним соленый огурец или квашеную капусту, черный хлеб, иногда луковицу. Напарник брал примерно то же самое.

Это сообщение отредактировал мимошел - 26.08.2016 - 22:52
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
жирноевутесах
Дата 26.08.2016 - 22:55
Цитировать сообщение




глянец-хуянец
*******

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 10933
Пользователь №: 4658
Регистрация: 21.09.2005 - 11:22





Вячеслав Малежик
Угу, Рига, слипшиеся макароны и обмен талонов там тоже упоминаются)

Добавлю, что было много странных продуктов. Какое-то невнятное топленое масло no name в трехлитровых металлических бочонках, еще патока - ее тоже продавали какими-то большими емкостями. В общежитии приятель поделился с нами гуманитаркой - отдал килограммовый пакет израильского сухого бульона типа Магги, но намного лучше. Супы из него варили отличные.

PM
Top
Вячеслав Малежик
Дата 26.08.2016 - 22:59
Цитировать сообщение




Thank you, thank you very much!!!
********

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 90564
Пользователь №: 11086
Регистрация: 3.10.2006 - 22:07





жирноевутесах
Цитата
Угу, Рига.... там тоже упоминаются)

Цитата
В этот день я с молодой женой находился в свадебном путешествии в Юрмале. 21-го утром мы вышли из номера и увидели в холле вокруг телевизора группу товарищей, приехавших вместе с нами из Питера. Они смотрели официальные новости, там показывали краснолицых генералов, объяснявших, что все под контролем и порядок будет. Во время медового месяца от нас эти вещи были бесконечно далеки, и мы наивно спросили, где же «Вести» и прочие прогрессивные источники. На нас посмотрели как на идиотов и сказали что-то вроде «Вы вообще не в курсе, что ли?!» и что-то еще из серии «Газеты надо читать!» Мы пожали плечами и выдвинулись в сторону железнодорожной станции Булдури. По пути нас осыпало листовками из вертолета. Листовки по-русски призывали сохранять спокойствие и не поддаваться. Яснее не стало. Над Ригой кружил боевой вертолет с ракетами, направленными вперед и вниз. По пути к Старому городу в одном из переулков стояла БМП с карателями в камуфляже на броне. В Старом городе было оживленно, люди размахивали латвийскими флагами (что тогда производило впечатление уже само по себе), митинговали по-латышски. Кое-где валялись бетонные блоки — заготовки баррикад. На входе в собор висела аккуратная маленькая бумажка с напечатанной на машинке надписью «Собор закрыт». Мы пошли искать трамвай в зоопарк. Вы не поверите, но зоопарк тоже был закрыт и тоже без объяснения причин. Ну, мы просто подумали, что день сегодня какой-то странный, и пошли на аттракционы. Аттракционы работали. Работала также лодочная станция на Кишэзерс. Народ играл в пинг-понг и тоже выглядел совершенно аполитично. Всё.


мы тоже были в эти дни в Риге, в августе. Соглашусь со всем, кроме вертолета с ракетами. Вертолет пролетел только один раз, 20 августа, в сторону телецентра, после чего перестал показывать канал CNN, который тогда и был самым прогрессивным источником, наряду с двуязычной газетой "Rigas Bals" (Голос Риги), которую никто не закрывал. Да и российские Вести- были все три дня.
и на БМП не каратели сидели, а обычные срочники, которых никто не задевал, и которые тупо загорали на броне.

Это сообщение отредактировал Вячеслав Малежик - 26.08.2016 - 23:01


--------------------
нелояльный харизматичный пользователь (с) Beirut
PMПисьмо на e-mail пользователюICQ
Top
жирноевутесах
Дата 26.08.2016 - 23:02
Цитировать сообщение




глянец-хуянец
*******

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 10933
Пользователь №: 4658
Регистрация: 21.09.2005 - 11:22





Вячеслав Малежик
я более простенький отрывок имел в виду)
Отец ездил за колбасой в Ригу, мама научилась варить сыр, еда вроде бы даже была, но я помню, что лишнее съеденное было трагедией, все было рассчитано.
PM
Top
heavy alex
Дата 26.08.2016 - 23:13
Цитировать сообщение




Dont fuck with Chuck
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 3037
Пользователь №: 75462
Регистрация: 30.05.2011 - 10:25





Добавлю свои 50копеек
Нам в Провинциальном включили Голос Америки
Собрали всех и включили
Да не до путча нам было biggrin.gif
Время вообще неспокойное
Но чтоб есть нечего - перебор


--------------------
user posted image
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
LADY STYLE
Дата 26.08.2016 - 23:38
Цитировать сообщение




КРАСИВАЯ ОБУВЬ!!!
********

Профиль
Группа: Организаторы СП
Сообщений: 73906
Пользователь №: 61186
Регистрация: 11.11.2010 - 12:30





Помню в конце 90-го года мы с мамой ездили в санаторий в нальчик. Там тоже в магазинах шаром покати. А вот на рынке все разнообразие. Затаривали неск посылок сухофруктами и гречкой которая у нас в дифиците была и отправляли почтой домой biggrin.gif и обратно баулы в поезде с сырокопченой колбасой и бастурмой везли biggrin.gif к новому году вернулись как раз biggrin.gif


--------------------
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
НаташаЗ
Дата 26.08.2016 - 23:49
Цитировать сообщение




В малиновых штанах
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 3847
Пользователь №: 84073
Регистрация: 27.09.2011 - 09:02





На колхозных фермах было сухое молоко для выкорма теляток. У нас дома стоял 20-литровый бидон этого молока. Заливаешь водичкой - вкуснятина!! Практически то же самое, что сейчас детские смеси
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Ирин@80
Дата 27.08.2016 - 00:15
Цитировать сообщение




не получилось стать лучше всех, останусь неповторимой
*******

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 16808
Пользователь №: 103337
Регистрация: 18.04.2012 - 15:34





91-то вполне сытый год, а вот 93 примерно - жуть-жуткая
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
аннагришина
Дата 27.08.2016 - 01:01
Цитировать сообщение




Эцилопп
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 592
Пользователь №: 87276
Регистрация: 31.10.2011 - 13:20





В 92 или 93 на новый год пекли торт , в магазинах только морская капуста... нужна была сметана , ее тогда еще продавали на разлив из больших алюминиевых баков, еле нашли, чуть весь новый год не накрылся
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
« | 90-TV | »

Опции темы Страницы: (9) [1] 2 3 ... Последняя » Ответ в темуСоздание новой темыСоздание опроса

 



[ Время генерации скрипта: 0.0131 ]   [ Использовано запросов: 16 ]   [ GZIP включён ]



Ярославль в Интернет

Правила Ярпортала

Все вопросы: yaroslavl@bk.ru