"Брюгге", бельгийское пивное кафе

А где меню посмотреть?

Посетили Брюгге с друзьями в субботу вечером, столик заказывали заранее (и не зря), посетителей много.
Обстановка, обслуживание – отлично.
Пиво мужчины оценили, закуски тоже хорошие. Пиво холодное, закуски нужной температуры, все свежее, вкусно.
Женская часть компании особенно оценила ванильный соус для вафель и салаты.
Обязательно посетим Брюгге еще не раз

Есть пара пожеланий:
- очень мало салфеток, просили 3-4 раза за вечер принести салфетки на стол. Может добавить милые корзиночки с салфетками на каждый стол.
- в меню хочется видеть выход блюд.

Лимонады есть привозные - немецкие Wostok

А есть и свой, который делаем сами из фруктов-ягод

Как принято их называть в лучших домах Европы и Филадельфии - "домашний"

столики бывают свободные, но лучше заказать конечно)

а вот тестовый режим закончится и выложим в соцсетях, да и здесь тоже)

сейчас меню как и режим - тестовое)

Всем спасибо за отзывы, пожелания прочитываются и учитываются)

Masquerade вот нам с Александром Владимировичем сегодня вечером сказали - ловить нечего, молодые люди, кухня с заказами не справляется.
идите в другое место.
ну мы в ХГ и пошли.

там было пусто, и с заказами справились.

зы. уберите бочки и клумбы с проезжей части на Суркова, во избежании вопросов со стороны ГИБДД, полиции и районной администрации.

Это сообщение отредактировал Вячеслав Малежик - 28.06.2016 - 23:49

Выложите уже кто-нибудь, пожалуйста, фото меню хоть бы и тестового - мы с непьющими хотим знать что там пожрать и почем)

вот как прекрасно, когда всегда есть альтернатива)

Хорошо, если меня наши благодарные радиослушатели не опередят, я сделаю в ближайшие дни

У другого нашего проекта, "Пинты", День Рождения!

2 года.

По этому поводу завтра, в четверг 30 июня, в "Пинте" (Советская, 8) будет проходить беспроигрышная лотерея. Каждый человек, совершивший любую покупку, тянет билет. В каждом - какая-нибудь няшка)

Одна из них - бесплатная порция классических мидий в "Брюгге")

Приходите в "Пинту" и участвуйте)

... продолжаю рассказывать об удивительных кусочках, которые составляют паззл под названием "Брюгге")

На этот раз речь пойдет о пивных башнях - это такие штуки, которые стоят на барной стойке, и из которых наливается пиво.

Бельгийцы и из этого, казалось бы нехитрого агрегата, смогли сделать произведение искусства.

Как правило, пивные башни представляют собой торчащие из столешницы хромированные трубки, в которые сверху воткнут пивной кран. Скучно.

Зачем делать фуфло, если можно сделать красиво? - рассудили бельгийцы, а мне такой подход близок.

И вот, мы привезли из Бельгии шесть башен. Две классические Т-образные, рассчитанные на 5 кранов каждая. Такие красивые, что аж лизать хочется.



А вот еще четыре - настоящие шедевры.



Давайте пробежимся по каждой.

Первая сделана в виде легендарного пивного бокала Квак, который представляет собой стеклянную колбу, закрепленную в деревянной подставке.

Традиция уходит в 19 век. Дело в том, что Кодекс Наполеона запрещал кучерам дилижансов на остановках заходить в трактир и пить там пиво вместе с пассажирами. Пока счастливые пассажиры веселились и пировали в заведении, грустный кучер сидел на улице на своем дилижансе.

Несправедливость исправил один из трактирщиков, по имени Пауэль Квак. Он придумал хитрую деревянную подставку, которая крепилась к повозке. В нее вставлялся бокал. Когда экипаж подъезжал к его трактиру, выбегал человек с пивом и наполнял бокал. Довольный кучер мог пить из такого бокала даже на ходу! Идиллия!

Вторая башня сделана в виде деревянной гильотины и предназначена для пива, которое называется, как ни странно, Гильотина.

Впервые пиво сварили в 1989 году к 200-летнему юбилею французской революции. Обыгрывая забористые качества этого весьма крепкого (8,5%) напитка, и символ той революции, юморные, но практичные бельгийцы раскрутили интересный бренд.

Аналогичная история с раскруткой бренда обыгрывается и в третьей башне, с керамическим розовым слоном. Розовый слон в том или ином виде встречается по всему "Брюгге", и является символом пива "Делириум Тременс", что переводится как "белая горячка".

В русском варианте это пиво называлось бы, скорее всего, "белочка", потому как в западной традиции именно розовый слон является коллегой и партнером русской белочки.

Мало кто знает, но истоки явления надо искать в диснеевском мультике "Дамбо" (1941г.), где звучит песня "Парад розовых слонов". По сюжету слоненок Дамбо случайно выпил алкоголь, и затем увидел множество летающих розовых слонов.

С тех пор выражение "допиться до розовых слонов" прочно закрепилось в западной культуре, и его-то и обыграла бельгийская пивоварня, сделав розового слона одним из символов не только своего пива, но и всей Бельгии. Делириум - одна из самых известных в мире марок бельгийского пива.

Ну и наконец, последняя башня украшена древним гербом ордена кармелитов. Она отвечает за пиво Трипель Кармелит - оно действительно варится по рецепту 1679 года из старинного кармелитского монастыря.

Ну а резюмируя, за что вот и люблю всю эту пивную тему - это же не просто как говорится "пивка попить", это и красивые вещи посмотреть-потрогать, услада для глаз, и просветиться заодно, пища для ума)

Masquerade

Что-то по телефону на автоответчик попадаю.

Ян, если не сложно забронируй пожалуйста на завтра (пятница 01.07) столик на 2х человек на 18.30

Я тут много всего попробовал у вас
и пиво и еду.
В целом понравилось, есть пара комментариев:

По еде: может у вас задумка такая, но есть позиции, которые не соот-ют цена/качество

По картошке фри ощущение что тебя нае.али цена 150р, а ведерке грамм 70.
Ее себестоимость же недорогая, добавьте немножко порцию.

Мы же с 17.00 работаем (пока), вот и автоответчик

хорошо, забронируем, приходите)

Да что уж там задумка, это целый дьявольский план)

Я гляну обязательно на выход этого блюда и соответствие его техкартам

А что из пива еды особенно понравилось?