Кофейня "ThreeBeans", Новое заведение в Ярославле

«ThreeBeans» – это уютное заведение, расположенное практически в самом центре Ярославля. Официальное открытие кофейни-кондитерской состоялось 18 марта.



О кофейне и уникальности


Посетив «ThreeBeans», ярославцы смогут не только насладиться хорошим кофе, но и побаловать себя вкусными пирожными и десертами, приготовленными поваром-кондитером специально для них из натуральных продуктов. Кофеманов «ThreeBeans» порадует возможностью выбрать между смесью зерен с материковой части Италии или с острова Сицилия. В каждой смеси гармонично сочетаются два сорта кофейных зерен арабика и робуста, но в разном процентном соотношении, что влияет на вкус и крепость напитка. Выбрав ту или иную смесь, можно поиграть с сочетаниями зерен. А те, кто не очень хорошо разбирается во вкусовых различиях кофейных зерен из разных уголков Италии, смогут узнать у официанта, каким получится кофе при сочетаниях тех или иных зерен, и сделать правильный для них выбор.



Несмотря на то, что в формате кофейни непросто ввести какое-либо новшество, которое удивит горожан, «ThreeBeans» все же обладает некоторой уникальностью. По мнению Яны Шустовой, управляющей кофейни-кондитерской, в их заведении главная ценность – это персонал.

- Я не скажу, что наша кофейня сильно отличается от других кофеен. Но лично для меня уникальность – в персонале, потому что я знаю, что найти хороший персонал – очень сложно. Нам с персоналом очень повезло. Я счастлива, что они есть, что они работают. Потому что они тоже заинтересованы, вовлечены в эту идею. Для них это не просто работа, а что-то большее, потому что они приложили свою руку к созданию нашей кофейни. И это большой плюс, – рассказала Яна.




О мечте


Появление «ThreeBeans» в Ярославле примечательно тем, что эта кофейня-кондитерская не рядовой бизнес-проект, появившийся в порыве иметь собственный бизнес. Для Олега Желтова, владельца «ThreeBeans», формат кофейни имеет большое значение, так как он начинал свою карьеру именно в таком заведении. Преодолев сложный путь от помощника официанта до руководителя, Олег поставил себе цель – открыть собственную кофейню. Это было своего рода мечтой, и сегодня он реализует это в Ярославле.


- Для меня формат кофейни всегда был чем-то таким интересным и универсальным. Это не первый проект, который я открываю, но именно кофейня – первая. И мне бы очень хотелось удачно реализовать эту концепцию в Ярославле, и если это получится, то хотелось бы попробовать сделать из этого сеть, где основным направлением будет вкусный качественный кофе, своя выпечка, свой кондитерский цех и, в целом, уютное заведение. Более того, есть такая задумка, что каждая кофейня будет представлять собой индивидуальный дизайнерский проект, а объединять это все будет один общий бренд, желание делать хороший, качественный продукт, – объяснил Олег.



О меню

Несмотря на то, что основной профиль «ThreeBeans» – это кофе и кондитерские изделия, заведение предлагает посетителям достаточно разнообразное меню: несколько видов холодных закусок, салаты, супы, горячие блюда на любой вкус и большую чайную карту.

С 8 до 11 утра в кофейне можно вкусно позавтракать, а днем – заглянуть на ланч. При этом «ThreeBeans» дает вариативные меню завтраков и обедов, благодаря чему посетители могут выбрать то, что подходит им по финансовым возможностям и гастрономическим предпочтениям.

Кофейня-кондитерская «ThreeBeans» находится по адресу Большая Октябрьская, 92/63, и ждет ярославцев с 8 утра до 11 вечера каждый день с воскресенья по четверг, а в пятницу и субботу кофейня работает до 12 часов ночи.

Источник - http://openyar.ru/biznes/item/550-threebeans.html

Кофейня в "ВКонтакте" - https://vk.com/threebeans

В "Инстаграме" - https://www.instagram.com/threebeansyar/

В "Фейсбуке" - https://www.facebook.com/threebeansyar




В «ThreeBeans» уютный авторский интерьер











В «ThreeBeans» есть детский уголок, поэтому туда можно приходить всей семьей



Профессиональный и приветливый персонал - одно из достоинств заведения



Ну и, конечно же, еда и напитки







Это сообщение отредактировал ThreeBeans - 23.03.2016 - 21:05

Ждем ваших отзывов и предложений

Не подскажете давно ли в Италии кофе стал расти?

Кофе итальянской обжарки, это имеется ввиду

А почему название кафе не патриотичное? Владельцы не россияне что ли?

Ну так и писали бы понятно, а то ведь 99% не поймут. А где в Италии ваши сорта обжарили ?

Сицилия и материковая Италия

У нас есть и русский вариант названия: Трибинс. Оба варианта равнозначны)

ThreeBeans
а меню где можно посмотреть?...

Меню вот - https://vk.com/album-116828018_229576534

Пасты дешевые все почему?
Статья, кстати, хорошая, грамотная, и управляющая все по уму сказала. Даже как-то зауважал заведение.

Это сообщение отредактировал gooner - 23.03.2016 - 22:37

ThreeBeans
скажите, пожалуйста, каким по счету, за последние 4 года на этом месте, является ваше заведение, и почему вы думаете, что на этом участке недостаточно уже существующей кофейни напротив?
спасибо.

На пасты у нас достаточно средние цены по городу. Там в меню просто прописана отдельно соус, отдельно спагетти. Самая дешевая получается 170 рублей, самая дорогая - 220.

А за отзыв спасибо Приходите)

Карбонара - 120 рублей, например. Все, я понял, из-за выхода. В "Расстегаеве" 275 рублей за 300 грамм.

Это сообщение отредактировал gooner - 23.03.2016 - 22:50

Сколько было до этого заведений на нашем месте - точно сказать не можем. Мы точно не закроемся)

Наша цель - делать качественный продукт, с хорошим кофе, кухней, обслуживанием, и без разницы, где это делать. У нас в городе, где не открой заведение, всегда будет что-нибудь напротив) К примеру, на той же улице Кирова заведения на каждом шагу, но это же не является препятствием для предпринимателей, открывающих там заведения)