Шафран, Флотский спуск

я был.
больше не буду.

Что это? и где?

узбекская кухня.на флотском спуске

Zedgy
да,да. поподробнее, чтобы мы тоже не попались

Там что типо вечеринки в восточном стиле проходят? И как там обстановка, стоит сходить или нет ???

Это восточный ресторан?

Ой гражданееее, сейчас выдам, держите меня семеро!!!

Место расположения уже указывали, чтоб визуально ориентироваться - это прям напротив суши бара Самолет.

Не смотря на солнечность субботнего утра, на вполне выспавшееся состояние, настроение у меня с утра было ниже среднего, возможно виной тому недавняя простуда или ноющая десна, ну или все вкупе.

День как-то не заладился с самого начала, то чуть не разложился на льду по пути к машине, то пару раз - выходя из нее.

Бытовые дела были сделаны (овцы выпасены, волки-разогнаны), решили мы заехать от нечего делать в ТЦ "Глобус", не буду долго об нем, но при выезде с парковке - стукнулись с очередной Шевроле-нивой (прям на парковке), посмеялись (ибо анекдот да и только), подождали гайцов, оформились, разъехались.

Далее еще пару раз почувствовал себя коровом на коньках, отчасти и это повлияло на сильное оголодание меня и моей половины (она-то и подавно оголодала, т.к. приготовленная по "маминому" рецепту манная каша влезла только в меня, да и то в основном только потому, что "мамина" и есть - надо).
Но это все были цветочки.

Про кафе:
Кафе расположено в одвальном помещении, однако тесноты не ощущается, в наличии 2 зала (как я понял для курящих и нет, при входе, вроде для не курящих).
Какой-никакой антураж присутствует, коврики, ножи, кальяны, массивные стулья со смягчающим подпопием, чистенько, впринципе не так чтоб прям "ах".

По выходным с 20.00 - начинается шоу - танцы живота, о чем администратор заблаговременно предупредила и огласила, что лицезреть сие стоит 50р с пары глаз (я хотел поэкономить, прикинувшись котом Базилио, шутка была не понята)

Собственно меню - узбекское, цены изначально показались средними "по больнице".

Т.к. мы заехали просто перекусить без особой мысли о пиршествах - решили заказать блюда от "ШЕФ ПОВАРА", т.к. уж если они в кафе не ахти, то горе такому общепиту.
Итак заказали лагман (2 штука (170р, кажется)) (кстати есть постное меню и там постный лагман из кого там бульон - мне стало интересно), я хотел заказать шашлык от того же "Шефа" (он в меню 3 раза в разных местах (550р)), оказалось, что это ассорти из шашлыков (говядина, баранина, потрошка, овощи на гриле), в меню отмечалось, что все делается на открытом огне, т.к. потрошка мне как-то не хотелось, я переиграл заказ и заказал шашлык из говядины (по рекомендации официантки), в качестве гарнира к нему взял картофель по деревенски (как потом выяснилось шашлык этот стоит 400р, но обо всем по порядку, картофель 90р), женская половина нашего похода заказала Жаркое по Фергански (кажется 380р), ну и 2 сока.
В меню отмечается, что блюда готовятся от 40 минут.
Т.к. мое плохое настроение грозило перекинуться на 2-ю половину, я всячески искал плюсы в данном заведении и вообще всячески старался разогнать невзгоды прошедшего дня.

Так же в меню есть кальяны (от 400р), есть восточные сладости в виде вареньёв, чак-чаков и медовых соломок, есть 2 вида пива - балтика 7-ка (80р за 0,5 и Крушовица по 200р за 0,5), присутствует Домашнее вино (помню про дыневое и вишневое по 250р за литр, про вино слышал очень лестные отзывы, но т.к. оба были за рулями - пили сок).

Собственно сделали заказ и стали ждать, оглядываясь, прислушиваясь и принюхиваясь (интерьер так себе, но чистенько и не замызгано, скатерти чистые, но дурацкие т.к. материал очень маркий и как ни старайся - заляпывается, что мы и сделали , меню - не очень удобно перелистывается, музыка играла в стиле "дискотека 80-х", одним словом среднестатистическое местечко).

1-е из заказанных блюд принесли чуть попозже, чем через 40 минут, при чем горячее оно было явно минут 15-20 назад (нерасторопность и скрытность официантов имеет место быть).
По своему составу лагман мне понравился, т.е. и лапша там была такая какой должна быть и мясо было и специи присутствовали и давали аппетитный аромат, бульон был наваристым, НО т.к. блюдо было далеко не горячим, а просто теплым да и о соли с перцем местный Шеф повар явно не знает (по-моему я в эту тарелку всю перечницу и солонку израсходовал).
Одним словом прозвучал звоночек у меня в голове.
Т.к. были сильно голодными - скушали быстро (порция, кстати, немного больше средней), стали ждать 2-х блюд.

Прошло еще минут 30-40, начались те самые обещанные танцы живота (танцевали 2 девушки, перемещаясь от столика к столику, о качестве танца сказать не могу т.к. душа к этому не лежала и я не обращал на все это внимания), я начал беспокоиться за судьбу своего шашлыка, т.к. жевать остывшее мясо мне ну никак не хотелось. Я даже порывался отловить официантку, но она умело пропадала в недрах незнамо чего.

В итоге свершилось и нам принесли заказанное нами, 2 довольно больших блюда, в которые я моментально засунул палец, дабы убедиться в степени остывшести (вроде таковой не заметил, но опять же не с огня).

Официантка быстро поставила блюда перед нами и исчезла (только что не сказав "сим-салабим, ахалай-махалай" и не растворившись в дыму), собственно вопрос о том, мол, мадам, а где мой гарнир - остался в моем открытом рту.

Жаркое по Фергански я не попробовал, но по выражению лица и по ковыряющим движениям вилки, догадался, что не сильно обрадовало.

Шашлык представлял из себя деревянную шпажку с маленькими кусочками мяса (1 шт.), такая же шпажка с овощами, маринованный лук, пара кусочков помидора и огурца, маринованный перчик, тарелочка с соусом (соус домашний со специями, но опять таки никакого перца и соли, т.е. томатная паста с зеленью).
Попробовав мясо (ненавижу сковыривать мясо с деревянной шпажки), я понял, что повар не только о соли и перце не знает, но и про то, что мясо можно мариновать, т.е. отличить грибок (который был на шпажке с овощами) от мяса я мог только по сложности пережевывания.
Одним словом настроение продолжало не улучшаться, мой гарнир в виде картофеля по деревенски продолжал не появляться.

И грянул гром.
Пытаясь скушать один из немногих кусков того самого постного шашлыка, я обмакнул его в тот самый постный соус (в который я высыпал из солонки и перечницы остатки соли и перца - соответственно), после чего положил его в рот и начал пережевывать (т.к. я уже упоминал, что десна болела с утра и усиленно полоскалась) пережевывал я то с одной стороны то с другой...
Далее раздался хруст, потом я увидел 3 звездочки, резво кружащиеся перед глазами, что такое!? подумал я испугано замерев с не до конца пережеванным куском коровы.
Оказывается в какой-то из составляющих моего блюда оказался, вы не поверите, КАМЕНЬ, об который я благополучно сломал себе нижний передний зуб!!!! Точнее на тот момент я этого еще не осознал, т.к. выплюнул все и понесся в туалетную комнату разглядывать последствия.
Последствия были и есть - откололся уголок зуба, камушек был крепче
В этот момент от сильного конфуза заведение под названием "Шафран", спасло только то, что я был не один, точнее что со своей половиной (в туалетной-то комнате я высказал все, что думаю о таком рецепте, в пустоту дабы не взорваться), возвращаясь к своему столику я нес в одной руке тот самый камень, во второй - сильное желание съездить по роже повару.
По возвращении я обнаружил, что моя благоверная общается с администратором (как выяснилось о составе блюд т.к. Жаркое (или кто оно там) по Фергански ей было принесено как раз с картошкой по деревенски, а мою картошку видимо еще не вырастили). Подождав окончание состава блюд с администратором, я попутно выяснил, что это самое по Фергански уже идет с гарниром, следовательно мне недодали, после чего стараясь не произнести ни одного из тех слов, которые у меня крутились в голове и просились на язык, я сказал администратору о том, что в моем блюде был КАМЕНЬ (в мыслях, БЛЯ!!!!, извиняюсь), и что я (в мыслях МАТЬ ЕЕ!!!, еще раз извиняюсь), сломал себе об него зуб!
Реакция и последующий ответ администратора меня просто сразил на повал, после чего я смог только замолчать, пытаясь подобрать хоть 1 нормальное слово в ответ, из роящихся в голове, собственно сказано мне было следующее: "И что вы предлагаете мне вам зуб отремонтировать!?", пока я сидел с разинутым ртом, администратор исполнила тот же самый трюк, что и официантка (т.е. исчезание за 0.0001 сек) и в последствии я ее больше не увидел даже на горизонте.

Вот так вот сидя, держа в одной руке камень, в другой зубочистку, с недоеденным шашлыком (как-то знаете расхотелось ну совсем), я решил, что чай мы и дома попьем и ану его нафиг.

Отловить официантку и попросить ее рассчитать оказалось тоже нетривиальной задачей, но мы с ней справились (без боя посуды).

И вот нам принесли счет... 1200р. (нет, это не разорительно, но как я думаю крайне дорого для данного заведения), и что вы думаете!?
Смотрю я на данный чек и, бааа! Так вот она ты моя "картошка по деревенски", за 90р.
Тут уж не выдержала моя половина и начала процесс отлова официантки (которая, кстати в один из визитов, перед администратором, сообщила, что картошка в блюде с рагу по Фергански - это и есть мой гарнир, просто не туда положили), по завершении отлова, в меню было тыкнуто пальчиком, в строку, описывающую то-самое по Фергански, где черным по желтому было написано, что подается с гарниром, т.е. картошкой. Перед нами извинились и побежали пересчитывать. (пересчитали, вычли несчастную картошку).
Кстати, шашлык стоит 400р! Мяса там грамм 100 от силы! Да и то никакое.

Собственно положить 2 тысячи и ждать когда их 1 - соизволят забрать, 2 - принесут сдачу, желания никакого небыло, посему общими силами набрали по мелочи недостающую сумму.

Сладкой вишенкой к прекрасному дню явилось лицезрение 2-х чистых машин, кои, извиняюсь были варварски обосраны пернатыми тварями. (видимо там пролегает маршрут миграции стай).

Вот так-то, извиняюсь за количество букв, просто сижу, вспоминаю, тереблю языком сколотый зуб.

да-а-а...

Про зуб я говорил с администратором.
Не сказал матом т.к. не один был и не хотел совсем портить настроение своей половинки, т.к. это по ее желанию мы туда заехали.