Ярославль


Страницы: (1202) « Первая ... 970 971 [972] 973 974 ... Последняя »  ( Перейти к первому непрочитанному сообщению ) Закрытая темаСоздание новой темыСоздание опроса

Что мы сегодня приготовили - 8, рецепты, мнения, обсуждения

Donnik
Дата 5.02.2018 - 12:18
Цитировать сообщение




В малиновых штанах
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1000
Пользователь №: 136353
Регистрация: 28.05.2013 - 16:59





Ни кто не хочет свежей и копченой рыбы из Рыбинского водохранилища?

http://yarportal.ru/topic893261.html
PM
Top
Еланская
Дата 5.02.2018 - 14:00
Цитировать сообщение




В малиновых штанах
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1239
Пользователь №: 38131
Регистрация: 6.05.2009 - 21:53





Donnik здравствуйте, а есть надежда получить молодого rolleyes.gif судака? И какой он будет - охлажденный, или замороженый? Потрошеный?
И еще вопрос, очень трудно отрезать у него плавники и трудно ли почистить от чешуи? Я раньше имела дело только с морской рыбой, поэтому и вопросов много))
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Рыжа
Дата 5.02.2018 - 15:31
Цитировать сообщение




Личный пацак господина ПЖ
******

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 6393
Пользователь №: 48362
Регистрация: 6.03.2010 - 15:06





Еланская
я заказала у этих ребят судака и леща, в выходные судака схомячили, нажарили и уху сварила, я давно такого вкусного мяса не ела, несмотря на то, что у самой муж рыбак
судак был на 3,3 кг, нежнейшее мясо, а чистила я его сама в ванной, чистить не трудно, но при обрезке плавников сломались ножницы rolleyes.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Еланская
Дата 5.02.2018 - 15:34
Цитировать сообщение




В малиновых штанах
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1239
Пользователь №: 38131
Регистрация: 6.05.2009 - 21:53





Рыжа И какой он - охлажденный, или замороженый? Потрошеный?
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Рыжа
Дата 5.02.2018 - 15:44
Цитировать сообщение




Личный пацак господина ПЖ
******

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 6393
Пользователь №: 48362
Регистрация: 6.03.2010 - 15:06





замороженным его не назвать, но и охлажденным тоже, т.к. пока идет процесс ловли, какое то время рыба на льду лежит, потом транспортировка до машины, проходит приличное время, рыба уже успевает заморозиться
ну так скажем, чуть примороженная biggrin.gif
рыба вся с потрохами, мне кажется, что только копченую рыбу они будут чистить
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Еланская
Дата 5.02.2018 - 16:10
Цитировать сообщение




В малиновых штанах
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1239
Пользователь №: 38131
Регистрация: 6.05.2009 - 21:53





А чем вы чистили чешую?
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Рыжа
Дата 5.02.2018 - 16:21
Цитировать сообщение




Личный пацак господина ПЖ
******

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 6393
Пользователь №: 48362
Регистрация: 6.03.2010 - 15:06





обычным ножом
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Donnik
Дата 6.02.2018 - 09:26
Цитировать сообщение




В малиновых штанах
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1000
Пользователь №: 136353
Регистрация: 28.05.2013 - 16:59






Рыжа , спасибо что за меня ответили все совершенно правильно. Рыбу привозим свежую, (утром поймали, закоптили, и вечером уже в Ярославле). Немножко расскажу : как вы все знаете, что все продукты нам рекомендуют есть из своего региона (овощи, фрукты, мясо скотины и рыбу тоже), ни кто не против что надо есть и морскую рыбу ( она богата своими микроэлементами), но не известно когда она выловлена, где ( у каких берегов ) и когда и как обработана и сколько раз она морозилась. Что касаемо про нашу рыбу , было правильно сказано мы ловим сами и привозим сами, в день когда был вылов . В прошлый раз температура в городе была -10 ,а на море( 10 км от берега , где мы ее ловим) -25, и рыбу мы выкладываем на снег и она замерзает, но не так как нам привозят морскую , да еще и в глазури. А как понять МОЛОДОЙ СУДАК, СУДАК чем больше ,тем вкуснее, а ЩУКА наоборот, ЛЕЩ тоже чем крупнее, тем он жирнее и кости крупнее и кажется что костей нет( но судаки 2+ уже редкость стало). А почитайте про НАЛИМА .... Свою рыбу мы привозим своим семьям и родственникам!!!
PM
Top
sherman
Дата 6.02.2018 - 09:50
Цитировать сообщение




anima
********

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 21547
Пользователь №: 35953
Регистрация: 10.02.2009 - 12:17





Рыжа
мне сковороду 24 я правильно помню? и гриль большую. спасибо
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
sherman
Дата 6.02.2018 - 09:53
Цитировать сообщение




anima
********

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 21547
Пользователь №: 35953
Регистрация: 10.02.2009 - 12:17





Donnik
я в другой теме писала, но вы не так меня поняли в части чистки. меня судак интересует просто без чешуи, и я хотела бы заказать налимов, их чистить не надо. и сом копченый можно?

Это сообщение отредактировал sherman - 6.02.2018 - 09:55
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Еланская
Дата 6.02.2018 - 10:32
Цитировать сообщение




В малиновых штанах
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1239
Пользователь №: 38131
Регистрация: 6.05.2009 - 21:53





Donnik и Рыжа, спасибо за ответы)) Я все равно затрудняюсь, что заказать на первый раз, чтобы и вкусно и проблем меньше)) и чтобы первый раз не стал последним biggrin.gif
Что посоветуете?
А к морской рыбе мы привыкли, потому что жили недалеко от Баренцева моря. И вот например, голову трески я не могла отрезать сама, ее муж рубил топориком...Я очень хорошо представляю, НАСКОЛЬКО свежевыловленная рыба отличается от перемороженной cool.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
sherman
Дата 6.02.2018 - 10:45
Цитировать сообщение




anima
********

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 21547
Пользователь №: 35953
Регистрация: 10.02.2009 - 12:17





Еланская
берите судака
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Donnik
Дата 6.02.2018 - 11:14
Цитировать сообщение




В малиновых штанах
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1000
Пользователь №: 136353
Регистрация: 28.05.2013 - 16:59





Еланская
тогда судака , кг на два я вам рекомендую, лещ -чешуя крупная и кости присутствуют, щука -суховата при готовке, налим на любителя ( при готовке уменьшается в размерах), судак оптимальнее всего.
PM
Top
Еланская
Дата 6.02.2018 - 11:14
Цитировать сообщение




В малиновых штанах
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1239
Пользователь №: 38131
Регистрация: 6.05.2009 - 21:53





sherman Была не была)) возьму biggrin.gif

Donnik Поймайте мне судака свежего, плиз))
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Рыжа
Дата 6.02.2018 - 22:07
Цитировать сообщение




Личный пацак господина ПЖ
******

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 6393
Пользователь №: 48362
Регистрация: 6.03.2010 - 15:06





sherman,
Цитата
Рыжа
мне сковороду 24 я правильно помню? и гриль большую. спасибо

Ольга, у нас вроде бы не было разговора про сковороды. rolleyes.gif но если у Вас есть желание, то конечно закажем
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top

Опции темы Страницы: (1202) « Первая ... 970 971 [972] 973 974 ... Последняя » Закрытая темаСоздание новой темыСоздание опроса

 



[ Время генерации скрипта: 0.0932 ]   [ Использовано запросов: 15 ]   [ GZIP включён ]



Яндекс.Метрика

Правила Ярпортала (включая политику обработки персональных данных)

Все вопросы: yaroslavl@bk.ru