Кулинарный фотоконкурс "Супчик дня!", выиграйте посуду Rondell

Ири$ка
прочитала ваш рецепт и сразу вспомнила школьные годы. мама подруги всегда готовила только манные клецки. я это запомнита потому что манку в каше на дух не переношу, а в клецках уважаю. причем она не только в суп их добавляла, а просто отваривала, потом выкладывала в форму и запекала с сыром и сметаной. очень вкусно! у вас отличный суп. ностальжи

Это не кулинарный конкурс, а фотомастерства, можно и никакой суп снять так, что слюнки потекут, и вкуснющий так, что он покажется мутной жижей(цитирую ). А когда делают рекламу, в т.ч и фоторекламу продуктов, далеко не всегда эти сами продукты фотографируют, ибо не оч. они фотогеничны, например, как имитируется и снимается дымок от кофе или пена пивная, все знают

Это сообщение отредактировал Марфа-искуссница - 21.04.2012 - 08:14

Так что в качестве призов тут надо не посуду, а фотоаппараты.

Марфа-искуссница
поэтому требуется описание и рецептура.
и дымок от кофе (других горячих продуктов) возможно заснять и без допсредств. для этого надо снимать горячее, а в фуд-фото для рекламы никто триста раз готовить не станет.

sherman
Спасибо большое! Мы все тоже очень клёцки манные очень любим, дочка часто просит что бы мама ей суп с "пельмешками" сварила

опа, уже два участника. круть!

МНЯМ-МНЯМ-МНЯМ!!!!
еще один легкий супчик, но насколько он отличается от первого!!
а какая интересная подача - с морковными фигурками! любой ребенок с удовольствием съест!
очень неплохой рецептик, обязательно им воспользуюсь!


Beirut

если ты гренки от котлет не отличаешь, тебе в жюри делать нечего

Куриный суп с грибами и сливками.

Из куриного филе варим бульон.
Обжариваем лук с морковью.

Тем временем шампиньоны нарезать пластинками, а куриное филе (из которого ранее был сварен бульон) нарезать брусками, обжарить.

В кипящий бульон добавить морковь с луком, рис. Минут через 10 выложить в суп грибы с курицей, немного сливок, довести до кипения.
Теперь самое интересное - подача. Пока варился бульон, я сделала луковый хлеб. Для этого треть пачки дрожжей разводим половиной стакана воды, + 2 ложки муки (эта опара стоит буквально несколько минут, пока режем луковицу и включаем духовку). Добавляем в нашу смесь еще пол стакана воды или молока, треть стакана растительного масла, соль, лук, вмешиваем просеянную муку. Формируем хлебцы подходящего размера, даем постоять минут 10 - и в духовку на 20 минут.

Когда хлеб остынет, срезаем верхушку, вынимаем середину (она может пригодится потом для панировки чего-нибудь). Поскольку хлеб свежий, обмазываем его внутри яйцом и ставим на пару минут в духовку. Наша форма для супа готова. Можно не заморачиваться приготовлением хлебов, а купить готовый, но домашний хлеб вкуснее )) Единственный минус самостоятельного приготовления хлеба - мытье кастрюли из-под теста. Если хлеб не свежий, то яйцом внутри можно не обмазывать, просто подсушить в духовке.

Получается очень вкусно! Аромат и вкус курино-грибного супа смешивается с нежным вкусом и ароматом домашнего хлеба, а лук в хлебе придает особую неповторимую нотку. Особенно приятно потом есть пропитанную корочку.

и очень красиво

Аникен
Ё-маё! Чо люди то товрят! А я суп из селедки сделал.

Курочка, конечно же хорошо, но в доме нужно иметь и мясные блюда!
Предлагаю суп-гуляш "Мадьяр" нажористый и очень вкусный!

Готовить лучше в кастрюльке с антипригарным покрытием.
Берем то, что на картинке:


Мясо покромсать на кусочки и обжарить маненько, добавить мелко нарезанные лук и чеснок. Тушить 20 минут под крышкой. Обсыпать паприкой и прованскими травами, добавить томатную пасту и воду. Посолить и варить на медленном огне 40 минут. Потом добавить картошку и еще варить до готовности картофеля. В конце положить нарезанный кубиками сладкий красный перец и еще минут 10 поварить.

Разлить по тарелкам, добавить зелень, майонез или сметану. Получается вот это:


Приятного аппетита!

Ворчун
с дебютом))
только , имхо, смайлик лишний. не думаю, что здесь сработает "эффект волчка")))

и я бы еще кол-во заливаемой воды указал.

Аникен
Супер! Загорелся идеей обязательно повторить

Ворчун
Нажористо Получается, часа полтора варить суп?

вот ваша задача - и фотомастерство показать и кулинаркой хорошей быть..
ибо первые голосующие всё-таки по картинке будут выбирать в большинстве своём.
а жюри будет всё-таки вчитываться в рецепт..