Ярославль


Страницы: (43) « Первая ... 41 42 [43]   ( Перейти к первому непрочитанному сообщению ) Ответ в темуСоздание новой темыСоздание опроса

Комплексные обеды, где? как? и почем?

cleo78
Дата 18.02.2016 - 16:42
Цитировать сообщение




В желтых штанах
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 136
Пользователь №: 126049
Регистрация: 23.01.2013 - 13:51





J88
Я вот все удивляюсь, а Вы в магазин ходите? это я к ценам...
При стоимости обеда в 110р его себестоимость должна быть не выше 40-50р. Что (хорошего) можно положить в три блюда на 50р? Расскажите, поучите уму-разуму...
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
J88
Дата 19.02.2016 - 11:47
Цитировать сообщение




В желтых штанах
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 470
Пользователь №: 19814
Регистрация: 17.06.2007 - 12:26





Цитата (cleo78 @ 18.02.2016 - 17:42)
J88
Я вот все удивляюсь, а Вы в магазин ходите? это я к ценам...
При стоимости обеда в 110р его себестоимость должна быть не выше 40-50р. Что (хорошего) можно положить в три блюда на 50р? Расскажите, поучите уму-разуму...

Себестоимость среднестатистического комплекса, по утверждениям людей, работающих в ресторанном бизнесе, в районе 50-70р.
PM
Top
cleo78
Дата 19.02.2016 - 13:21
Цитировать сообщение




В желтых штанах
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 136
Пользователь №: 126049
Регистрация: 23.01.2013 - 13:51





J88
50-70р при продаже 110, это даже не социальная столовая...а мы говорим что это кафе, где есть интерьер, официант, салфетки и прочая светотень требующая затрат.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
J88
Дата 19.02.2016 - 13:39
Цитировать сообщение




В желтых штанах
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 470
Пользователь №: 19814
Регистрация: 17.06.2007 - 12:26





cleo78
Я могу лишь предположить, что сотрудники могут иметь отношение к хозяевам кафе, плюс там еще(не знаю одна это организация или нет) хостел есть, может основная выручка от туда? Но повторю еще раз, от среднестатистического комплекса в других кафе не отличается, ни по качеству, ни по вкусу.
PM
Top
tanjazz
Дата 19.02.2016 - 14:20
Цитировать сообщение




Личный пацак господина ПЖ
******

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 7684
Пользователь №: 96732
Регистрация: 9.02.2012 - 16:10





Цитата (cleo78 @ 19.02.2016 - 14:21)
J88
50-70р при продаже 110, это даже не социальная столовая...а мы говорим что это кафе, где есть интерьер, официант, салфетки и прочая светотень требующая затрат.

прогорит то кафе, которое будет пытаться делать деньги на комплексах biggrin.gif
комплексы зачастую чуть ли не себе в убыток делают, туда же и блюдо дня, акции, скидки, десерты в подарок. Замануха жеж. Все в расчете на то, что человек вкусно поевший в обед в "Н" - месте, придет туда же вечером или в выходной посидеть. А там цены будут далеко не как в комплексе.
Ну и продукты чтоб не пропали хоть по себестоимости сбыть на комплексы
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
WebGirl
Дата 19.02.2016 - 14:22
Цитировать сообщение




Живущая в сети...
********

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 43989
Пользователь №: 27146
Регистрация: 10.11.2007 - 22:39





Цитата (ksusha @ 17.02.2016 - 20:52)
а есть тема про кафе "Светлана" на Собинова? не нашла...

оно еще существует? blink.gif прям ностальжи...
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
cleo78
Дата 19.02.2016 - 17:44
Цитировать сообщение




В желтых штанах
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 136
Пользователь №: 126049
Регистрация: 23.01.2013 - 13:51





tanjazz
Согласен с Вами, комплекс не является предметом дохода, но и убытки приносить не должен. Маркетологами давно доказано, что как инструмент привлечения комплекс не работает, по этому полная его себестоимость и есть потолок цены. [u]
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
ShArkHell
Дата 13.04.2016 - 13:16
Цитировать сообщение




как прыгнет!
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1570
Пользователь №: 83166
Регистрация: 16.09.2011 - 16:24





Может кто-нибудь порекомендует место на обеды в районе пр-та Ленина: от пл. К.Маркса до Юбиленой пл. ориентировочно.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
MakoLena
Дата 13.04.2016 - 15:42
Цитировать сообщение




........
******

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 9083
Пользователь №: 91514
Регистрация: 11.12.2011 - 20:34





Цитата (ShArkHell @ 13.04.2016 - 14:16)
Может кто-нибудь порекомендует место на обеды в районе пр-та Ленина: от пл. К.Маркса до Юбиленой пл. ориентировочно.

папа Карло.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
mark007
Дата 15.04.2016 - 20:53
Цитировать сообщение




Эцилопп
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 632
Пользователь №: 79951
Регистрация: 7.08.2011 - 14:38





Открылась новая столовая! На Дзержинском рынке! Комплекс 130р. Работают вроде с 9-00. Даже вроде как без выходных! Поели там два раза! Довольна токи не плохо!
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top

Опции темы Страницы: (43) « Первая ... 41 42 [43]  Ответ в темуСоздание новой темыСоздание опроса

 



[ Время генерации скрипта: 0.0141 ]   [ Использовано запросов: 16 ]   [ GZIP включён ]



Яндекс.Метрика

Правила Ярпортала (включая политику обработки персональных данных)

Все вопросы: yaroslavl@bk.ru