Грибы пошли уже или еще нет?, Грибы пошли уже или еще нет?

Лучше вывезти, в багажнике, в лес........................

Лиса Патрикеевна

вы, гражданка, не думайте, что коль вы тут в грибной ветке ведете обывательско-потребительский образ жизни, то вас политека не коснется
коснется, поверьте, да еще как - токо пока вы тут партезанить собираетесь, да партейные инициативы подрывать, уже и с браслетом на ноге окажетесь и с лицензией, и с налогом. Только бороться за права грибоходов и черникосборов будет уже поздно

Жарик

Не бось грибочки так все они уважають (политики)
с картошечкой помять!!!
А где возьмут-то, если не у нас бабушек да дедушек,
тётей да дядей, по лесам шастающих, когда напринимают дурацких законов!
Ну пусть едят шампиньоны!

Ну что, когда сезон то начинается? Сухота пошла, как обычно мелкие начали поля жечь. Траву палят.

На майские можешь открывать

В мае-то уж ломка начнется.

Рыжики холодного засола благополучно долежали в холодосе до апреля

В пятницу на рынке в брагино видел как продают свежие грибы, похожи на вешенки.

С началом грибного сезона!
Кто откроет ЯП грибной сезон?
фоточки в студию
Апрельские грибы-подснежники
Апрель, апрель, на дворе звенит капель… В апреле появляются наши первые цветы – подснежники. А вместе с ними начинают свой рост и подснежники-грибы.

Самые главные грибы, которые появляются в апреле – это, конечно, сумчатые грибы (так называемые аскомицеты) самым интересным для нас представителем которых являются сморчки. Именно эти грибы по праву можно считать открывающими новый сезон сбора грибов в году.

В середине апреля на плодородных участках перегнойного грунта в самых разных типах леса появляются сморчки: настоящий, обыкновенный и конический. Сморчки нередко растут на опушках, местах старых гарей, в посадках, на вырубках, вдоль дорог. Обычно можно встретить только одно плодовое тело сморчка на одном месте. Группами сморчки плодоносят редко, но всё же в апреле встречается и такое.

Ближе к концу апреля в липняках и осинниках появляются сморчковые шапочки, или, как их ещё называют, колпачки а также довольно редкий позднеапрельский гриб митрофора – по внешнему виду нечто среднее между сморчками и сморчковой шапочкой.

Сразу же после схода снега, что обычно случается в апреле, начинает расти строчок обыкновенный. Мы его относим к стрёмным грибам из-за способности вырабатывать токсические вещества. И хотя учёные говорят, что таким свойством облатают только строчки, растущие в более тёплом климате (на юго-запад от Польши) тем не менее, многие грибники опасаются такого улова. Строчки обыкновенные предпочитают светлые опушки, вырубки, посадки, обочины дорог и песчаную почву. Строчок гигантский любит присутствие берёзы.

Изредка в апреле можно найти фламмулину (зимний опёнок), но для неё апрель – это уже конец грибного сезона, а не начало.

Что касается более экзотических грибов, то их тоже стоит упомянуть, так как в апреле ассортимент предложений грибов в лесу не так уж велик. Одними из первых в хвойных участках леса, особенно на прогреваемых опушках, в апреле появляются растущие на шишках стробилурусы. Немного позже, когда от снега начинают очищаться ельники, на старых еловых шишках появляется мицена шиколюбивая, к концу мая она исчезнет.

Настоящее украшение леса в апреле – похожий на глубокую тарелку съедобный сумчатый гриб саркосцифа киноварно-красная, орастущая на погруженных в почву веточках одиночно или небольшими группами.

А в конце месяца апреля на сухостойных и упавших осинах можно найти также и Вешенку покрытую – хоть и жёсткий, но вполне съедобный гриб.
http://griby-v-lesu.ru/news/kakie_griby_ra.../2017-02-15-842
Строчки подмосковные 14.04.2017 года


Это сообщение отредактировал vasna - 15.04.2017 - 13:10

Прогнозы грибоведов на 2017
Пытаться прогнозировать после такого шикарного сезона, это толочь воду в ступе. Ясно, что урожай пойдет на понижение. Попробую угадать, где потери будут меньше.
Итак...
Белые будут в достатке, без суперурожайности. Но Тверская, Владимирская и север - северо-запад МО порадуют. Думаю, осенью. Последние экземпляры дотянут до конца октября, уж больно рано похолодало в прошлом году. Боровики перестанут вылезать, где ни попадя, оставаясь в среднестатистических рамках. Ретикулатусы вылезут в мае и равномерно распределятся по лету.
Подосиновики не удивят. Поклонникам их будет не хватать, а спокойно относящиеся к красному цвету будут вполне довольны количеством.
Подберезовиков - будет. Много и разных. Обидевшись на прошлогоднее невнимание к своей персоне, дадут жару. Больше обычного будет вариколоров и меланиумов.
Маслята привлекут внимание количеством и растянутостью сезона. Всплеск Suillus grevillei гарантирован.
Осенние опята БУДУТ. Не чуть-чуть, то там, то здесь, а повсеместно. Не могут не быть. Слишком большой перерыв.
Лисички не аппроксимируются по годам, не могу уловить логику. Но будут. Вовремя и там, где надо.
Теперь о грустном. Очень хочу ошибиться. Очень. Но...
Грузди придется искать. И количество и продолжительность плодоношения оставят желать лучшего.
Рыжики тоже пойдут на попятную. Еловые еще оставят шанс, ибо выстреливают последнее время по два года. А вот сосновые будут искаться в режиме "хоть на жареху". Дай бог, хоть известные места выдадут порцию-другую.
Польские выскочат раньше, чем обычно, но слой обильностью не поразит.
Чернушки будут и на том спасибо. Начнутся на стыке осени, но не перестанут попадаться до устойчивых холодов.
Опасаюсь, что в засолку придется брать грибы, которые в прошлом году брали только их явные поклонники. Горькушки, гладыши, серушки и т.д.
Будет ежовик, но он вряд ли пополнит грибные запасы.
Ах, да. Чуть не забыл. Заставит вспомнить о себе сластена - гигрофор поздний...

И, для порядка, опять допишу...Прогноз отражает исключительно мнение его автора и не дает основания для предъявления претензий по окончании сезона.
_http://gribnoymir.ru/showthread.php?t=2255_________________

Лето вроде жаркое обещают. Так что маслята и подберы будут червивые :-(

Рецепт грибного соуса к сморчкам
«Все дело в соусе»

Как уверяет шеф-повар Йоханнес Нуддинг, при приготовлении грибов главное - вовсе не грибы.

- Весь смак в соусе! - откровенничает шеф-повар. - Его рецепт рассказала моя бабушка. И он вполне подходит и к другим грибам, скажем шампиньонам.

В разогретое подсолнечное масло кидаем нарезанные грибы, тушим их на медленном огне. Добавляем лук-шалот.

Несколько минут все жарим до золотистого цвета лука и заливаем сухим красным вином, чтобы грибы были полностью покрыты. Если готовите шампиньоны, лучше использовать белое вино. Несколько минут тушим.

Затем добавляем пару столовых ложек жидких сливок. Вновь все тушим на медленном огне. Добавляем полстакана мясного или куриного бульона. Соль и перец - по вкусу. Имейте в виду: шампиньоны жарятся в два раза быстрее, чем сморчки. Соус должен получиться по консистенции, как тесто для блинчиков.
http://www.yar.kp.ru/daily/25888.4/2849033/?top=5

Гляжу, народ подтягивается.

не подтягиваться надо, а денежку копить на лицензию ягодно-грибовую, страну поддержать - а то растрещались языками то