Малобюджетные рецепты, когда нет денег или продуктов

Здоровое питание недорого.
Рекомендации Роспотребнадзора.
http://www.rospotrebnadzor.ru/faq/2433/

Я раньше часто по командировкам мотался. А суточных мне давали 100 рублей (это года два назад было). Свои деньги в командировку как-то неохота вкладывать, вот и экономил. Хорошо, если живешь где-нибудь на селе, и не в гостинице, а в чем-то типа общаги, чтоб там плита была и кастрюлька.
Так вот, обычная моя еда была: пельмени, картошка, макароны, тушонка, из круп - греча и овсянка (варятся легко и быстро).

galkagalka
Знаете, по моему вас дезинформировали. Мойва, это семейство корюшковых....
http://www.floranimal.ru/families/3358.html

Я бы вам посоветовала у рыбаков этот пост написать, думаю они бы посмеялись)
Где то раздел был))
____
Во) напишите тут http://yarportal.ru/forum192.html раздел по рыбалке)
Даже интересно) Ибо 1 и та же рыба не может быть представителем аж двух семейств.
____
Википедия, кстати, тоже не вкурсе про то что мойва в лососевых xDDDDD
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D0%BE%D0%B9%D0%B2%D0%B0

Это сообщение отредактировал NadioS - 20.05.2010 - 14:30

после ваших дебатов, при виде мойвы в столбах потекли слюни. купила-натрескалась. хорошо...

NadioS
Журнал гастроном мне сказал
Что-то напутали?
Пойду еще посмотрю тогда.

galkagalka
Да , посмотрите
Че то я смутно верю журналу гастроном, после такого)))
Не я канеш тоже могу ошибаться) если найдете чего то напишите, малоли , действительно, мойву теперь можно с форелью рядом положить)

Как это часто бывает, произошла родо-видовая путаница
Дело было так:
Отряд лососеобразные.
В него входит семейство лососевые,хариусовые ,корюшковые и много кто еще.
Как раз к семейству корюшковых и принадлежит мойва,и получается, что это все-таки родственник лосося,пусть и не самый близкий.
Большинство справочников по систематике утверждает,что это так.
Однако в Википедии, действительно описано только одно семейство ,правда стоит плашка,что это незавершенная статья.
отряд лососеобразные
еще отряд лососеобразные
Однако следует признать,что и уважаемый журнал Гастроном был не совсем корректен.
Все-таки не лососевые, а лососеобразные.

galkagalka
Ну, я лососевых не ловила сама, по этому не вкурсе)
Кстати, судя по ссылке и щука туда же
Ну а серьезно лучше наверно по семействам считать, я так думаю. Мойва вкусная, не спорю особенно с пивом , вообще рыба не бывает не вкусной, но с благородными и дорогими семействами не стала бы рядом ставить, моё имхо)

Из малобюджетных- омлет )
Что бы омлет был высоким и пышным... надо подбирать правильную посуду и правильные пропорции. В настоящий омлет входят только яйца, молоко и соль(на 1 яйцо 30мл молока и 3г соли).

NadioS
Да я и не думала утверждать, что это одно и то же
Тем более,если с точки зрения ихтиологов это родственники, то с точки зрения кулинарии это совершенно разные вещи.
Вот и серьезные источники путаются.
За всеми нужен глаз да глаз

Мы как-то готовили котлетки из крабовых палочек
примерно так: 1 пачка крабовых палочек,150г. сыра,1 яйцо,1 зубчик чеснока,немного муки. Замороженные крабовые палочки натираем на мелкой терке,туда же натираем сыр и чеснок.Всё перемешиваем и добавляем сырое яйцо.Из полученного фарша формируем небольшие котлетки.Каждую котлетку обваливаем в муке и жарим на растительном масле по 3 минуты с каждой стороны.Вот и всё.
на гарнир рис или греча, только я давно уже эти крупы не варю, вычитала где-то, что их можно просто кипятком горячим залить и дать немного настояться...пока готовятся котлетки рис\греча будут готовы - вкусно и полезно, гарнир получается рассыпчатым и сохраняет в себе все полезности без варкию
Салатик можно забацать из свежей капусты с зеленым луком: нашинковать капусту, помять ее с солью и добавить нарезанного зеленого лука...

Если дома есть суп, мои все сыты , прально написали, свари бульон и чем хошь заправляй, еще люблю потушить натертую морковь и на гарнир макароны или рис , салат из ошпаренного репчатого лука вкусно , Блюда из яиц , сырники тоже не дорого выходят, всякие манники и пудинги, кисели, голубцы и фаршированные овощи в сезон, вообще если готовишь, а не питаешься полуфабрикатами дешевле выходит.

пятнаша
Расскажите, как вы делаете салат из лука.

SuperTatusya
Слышала такое) Только мне кажется не очень малобюджетно, а скорее "на скору руку".
Всетаки пачка палок стоит 20 рублей где то в среднем + сыр... ну сколько пачек и сыра надо что бы сковороду сделать.
Кароче не очень бюджетно, если подсчитать)

galkagalka
Нарежьте лук кольцами, ошпарьте кипятком, промойте хол.водой. Соль, немного сахара (эт по вкусу) и столовый уксус... Очень вкусно

А вы, пятнаша , как делаете?